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三原屋

1848年に米穀商として創業し、100年ほど前から味噌醤油醸造を始める。高原に咲き誇る名も無き草花のように、大地に根ざして日本の食文化を未来に伝える「高原乃華一心」を登録商標に掲げ、家庭で熟成を待つ仕込みそと桶や釜で火入れした桶火入れ醤油、湯煎殺菌でつくる麺つゆなどを製造販売している。

〒380-0862 長野市大字桜枝町881番地
TEL:026-234-2041
JR長野駅からバス・タクシーで約10分
営業時間：平日8:40～18:00（土日祝日は要確認）

いいづなコネクトEAST(旧三水第二小学校)

りんごの名産地・長野県飯綱町の廃校を活用し“食・農・しごとづくりの拠点”として整備された施設。１階はカフェやシードル工場、コミュニティラウンジなど食と交流がテーマのエリア、2階はこどもから大人までが仕事について学ぶプログラム「いいづなフューチャースクール」のチャレンジラボやワークラボなど、しごと創出がテーマのエリアになっている。

〒389-1203
長野県上水内郡飯綱町赤塩2489
TEL.026-262-1995
開館時間　9:00-22:00(火～日曜日)、9:00-17:00(月曜日)
定休日：毎月最終月曜日
上信越自動車道「信州中野IC」から約8km
しなの鉄道「牟礼駅」からタクシーで約10分

泉が丘喫茶室

いいづなコネクトEAST1階にあるカフェ。飯綱町特産のりんごや季節のフルーツを使ったスイーツや、新鮮な野菜を使ったランチメニューが好評。テイクアウトも可能。

〒389-1203
長野県上水内郡飯綱町赤塩2489
TEL.026-253-3211
営業時間11:00-17:00(ランチタイム11:00-14:00）
定休日：月曜
上信越自動車道「信州中野IC」から約8km
しなの鉄道「牟礼駅」からタクシーで約10分

ゲストハウス & 茶房 読書の森

小諸市の南西部・御牧ヶ原台地の上に位置するアートフィールド。茶房ではネルドリップで丁寧に落とされた丸山珈琲のブレンドコーヒーや自家栽培の野菜を使ったランチを提供。モンゴルのゲルや土と藁でできたストローベイルハウス、持ち込みテントでの宿泊も可能。どうらくオルガン体験は1回300円（喫茶利用者限定）。

〒384-0807
長野県小諸市大字山浦5179-1
TEL 0267-25-6393
しなの鉄道小諸駅下車 徒歩約40分、タクシー等で約15分
営業時間　10:00〜18:30ぐらい
ほとんど無休

宮下果樹園

りんごの産地として有名な長野市豊野地区で先祖代々100年の歴史を紡ぐりんご農家。5代目の宮下直也さんが入って以来、ジャムやシードルなどの商品開発に励み、若い世代に信州りんごの魅力を伝えている。2019年の台風19号で被災したものの、クラウドファンディングなどを行いながら、持続可能な農業の構築に取り組んでいる。

〒389-1105
長野県長野市豊野町豊野1252
Email: made.in.miyashita@gmail.com
instagram: https://www.instagram.com/made_in_miyashita/?hl=ja

岡崎酒造

寛文5年（１６６５）創業。信州の酒米｢美山錦｣｢ひとごこち｣を中心に、全量を地元の契約農家が栽培する酒米で仕込む。信州亀齢は特約店のみで販売。下記上田市内の特約店では地方発送も可能。詳しくは各店へお問合せください。
地酒屋宮島　http://www.mssakaya.com/
原商店　https://hara-igeta.jp/
サカエヤ 　https://www.hi-yorokonde.com/detail/index_504.html

〒386-0012 長野県上田市中央4丁目7−33
TEL 0263-47-0895　
営業時間　10:00〜16:00
JR上田駅から徒歩15分

大信州酒造株式会社

お客様のおいしい、感動、幸せを追求する手仕事の酒造り。長野県の酒米「ひとごこち」と「金紋錦」を使って仕込んだ酒は、全量を無濾過生原酒、冷蔵庫で瓶詰め保存している。本社直営の専売所「原田屋」では取り扱い店には降ろしていない生原酒の販売も。取扱店についてはウェブサイトからお問合せください。

〒390-0852長野県松本市島立2380
TEL 0263-47-0895　
営業時間　月～金曜10:00〜18:00／土・日・祝日　10:00～17:00

耕紡工房

阿智村清内路の名水と、自家製酵母、長野県産を中心とした安全な小麦を使ったパンは、ふっくらとやさしい味わい。店舗や阿智村内の小売店での販売、電話とメールでの注文にも対応。

〒395-0401 長野県下伊那郡阿智村清内路3123-26
TEL 090-8430-2225
定休日　水曜　
営業時間　10:00〜17:00

野生酵母パン・焼き菓子　ソノマノ

鬼無里に自生する桑の実から起こした酵母と、長野県産小麦、自家栽培のライ麦、地元特産のえごまなどを使った“地産地製”のパンを焼く工房。水曜・土曜に店舗営業しているほか、オンラインでも購入できる。

〒381-4302 長野県長野市鬼無里日影419
TEL 026-262-1819
Shop＆Cafe　営業時間 水・土曜　11:00～17:00
オンライン販売：https://sonomano.raku-uru.jp/

そばの実

鏡池の入り口近くにあるそば屋。徹底的にそばの品質にこだわり、地元の契約農家から直接仕入れたそば粉を使用。季節の逸品料理にも力を入れている。

〒381-4101 長野市戸隠3510-25
TEL 026-254-2102　
営業時間 11時～16時
（売り切れ次第閉店の場合あり）
定休日 木曜日・第２金曜日