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1891年に醬油製造業として創業し、1912年に味噌の製造に着手した。「幸せな食卓への貢献」を使命とし、独自の製造方法を守りながら、醸造の技術と、昆布などの旨みを生かす技術で“おいしく安全な食品”を提供している。また、しょうゆ搾り体験や手作りみそ教室などを通じて、子どもたちに食の大切さと楽しさを伝える食育活動にも力を入れている。
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