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手打ちそば 岳
戸隠キャンプ場内にグリーンシーズンだけオープンするそば屋。「戸隠産在来種」のそば粉を使ったそばだけでなく、地物の野菜や山菜を使った一品料理や天ぷらを肴に地酒が楽しめるのも魅力。
〒381-4101 長野市戸隠大洞沢3694-1 戸隠キャンプ場内
TEL 026-254-3254
営業時間 4月最終金曜日～11月中旬まで10:30～16:00（ラストオーダー16:00）
定休日 水曜日（祝日の場合営業）
※手打ちそばのオンラインストア→https://gaku-togakushi.shop/
TEL 026-254-3254
営業時間 4月最終金曜日～11月中旬まで10:30～16:00（ラストオーダー16:00）
定休日 水曜日（祝日の場合営業）
※手打ちそばのオンラインストア→https://gaku-togakushi.shop/
曽根原功さん
大学在学中にフリースタイルスキーの魅力にはまり、海外での練習を経て、2011年からは世界選手権の日本代表選手として活躍。2014年に現役を引退した後は家業を継ぐとともに、冬季は戸隠スキー場で後進の指導に励んでいる。書やイラストなども得意で、お店のメニュー表は全て自筆。