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Wolves tracks small batch chocolate
2019年7月にオープンしたBean to Barチョコレート専門店。カカオと砂糖のみを使用し、オーナーの土村尚貴さんが一人で製造するチョコレートは、オープン直後から大きな注目を集めている。店内にカウンターはあるがドリンク類の提供は停止中。店の近くにはキタキツネがよく遊びに来る。
〒071-0524 上富良野町東4線北19号
TEL 080-4511-7392（代表）
JR富良野駅から車で約20分
営業時間
夏季 10時〜19時
冬季 10時〜日没
定休日 不定休、製造のため閉店する場合も有
TEL 080-4511-7392（代表）
JR富良野駅から車で約20分
営業時間
夏季 10時〜19時
冬季 10時〜日没
定休日 不定休、製造のため閉店する場合も有
土村尚貴さん
旭川市出身。航空自衛隊で戦闘機の整備士として29年間勤務し、2017年に帰郷。独学でチョコレート製造を習得し、すべての工程を一人で手がける。「行ってない都道府県を答えた方が早い」と言うほど全国各地を回ってきた。趣味は写真撮影。